コロンビア

カップ・オブ・エクセレンスコロンビア・サン・ラファエル　200g

　　　　　　　　　　　　　　　Cup of E Colombia First Harvest Cup of Excellence San Rafael　?　サン ラファエル農園　? 農園名 :　サン ラファエル（San Rafael） オーナー :　サムエル　ポラス　ウルタード（Samuel Porras Hurtado） 場　所　　:　モニケイラ （Moniquira） 地　域　　:　ボヤカ県（Boyaca） 標　高　　:　1800 m 品　種　　:　カツーラ100% (Caturra) 　　　　　　　　　　 農園面積　:　7.5 ha (コーヒー 6.7 ha) 処理方法　:　フリーウォッシュド(Fully Washed) その他　　: 100 % シェードツリー 審査得点　: 84.33 フレーバー: ジャスミンのような甘さ、オレンジの花 (floral sweet jasmine, orange blossom) 　 毎年すばらしい品質のコーヒーが選出されるCup of Excellenceオークション。本年度のコロンビア　ファーストハーベストは、予選を勝ち抜いた23 LOTが、カップオブエクセレンスの称号を勝ち得ました。周知の事実のようにカップオブエクセレンスのコーヒーには、雑味がなく、際立つ高品質のスペシャルティーコーヒーだけが持つ、特有の風味、口に含んだ量感、心地よいアロマと活き活きとした甘さが引き立つフレーバーを兼ね備えています。 ≪農園背景≫ サミュエル氏はこれまで45年間の自分の人生を全てコーヒー栽培に捧げてきました。20年前に妻マリアと結婚し、3人の子供た